泉州网11月29日讯（记者刘倩 通讯员李佳）突出闽南文化，呈现闽南风味，打响新闽菜招牌。记者从市商务局获悉，作为第五届海上丝绸之路国际艺术节配套活动之一的2023泉州山海厨王争霸赛系列活动，今日进入网络点赞阶段。点赞通道从今日9：00开启，12月3日18:00截止，持续5天。查阅“泉州晚报”“泉州发布”“泉州商务之窗”微信公众号，或留意泉州通新闻客户端首页“头条”频道的滚图位置，即可找到点赞通道。
2023泉州山海厨王争霸赛（2023年度餐饮行业职业技能竞赛）暨美食名店、名厨、名菜、名小吃系列推选活动由泉州市商务局、市文旅局、市市场监管局、市人社局、市总工会等多部门联合主办。本次系列推选共4个项目，包括“新闽菜·最闽南”泉州十大山海厨王（10名）、“新闽菜·最闽南”泉州美食名店（30家）、“新闽莱·最闽南”泉州美食名菜（20道）、“新闽菜·最闽南”泉州名小吃（20道），其中，名厨、名菜决赛将于12月中旬进行现场比拼。
在推选环节，市商务局牵头成立了活动组委会，并成立以中国烹饪大师为主要成员的专家评审委员会。专家评委会对参评企业和个人开展材料初审；初审合格者进入网络点赞阶段。名店、名小吃推选，采取专家打分（占比70%）和线上公众投票（占比30%）相结合的方式进行；名菜推选，经专家评审复核与线上公众点赞，选出60道参与总决赛的现场烹饪菜肴（专家现场打分）；名厨推选，采取现场制作并由专家现场打分。
【编辑：林嵘】